מרינה דוחובני - דיאטנית קלינית B.Sc          
 מטפלת בגישה אחרת

 

            054-7683491

 

לקבלת מדריך התמודדות עם אכילה רגשית

אנא הזינו את כתובת המייל
שתף אתר
FacebookTwitter


רשימת קניות


לא קל בימינו לערוך קניות בסופרים.
רוב המוצרים בעלי אריזות צבעוניות ומושכות את העין והכול נראה טוב וטרי (בתמונה לפחות).
השאלה, מה באמת המוצר מכיל?


על מנת למצוא את התשובה, נצטרך להפוך כל מוצר ומוצר ולקרא את האותיות הקטנות על גב האריזה,
ובנוסף לכך גם ללמוד תזונה על מנת להבין חלק מהכתוב. כלומר, אם נרצה לקנות מוצרים איכותיים נצטרך לבלות בסופר לפחות ארבע שעות! זמן שלרובינו פשוט אין.

על מנת להקל עליכם מעט, הכנתי כמה עצות שימושיות :

1. מומלץ לקנות מזונות ארוזים על מנת שניתן יהיה לראות אילו רכיבים הוכנסו למוצר.

2. יש לזכור שהרכיבים כתובים בסדר יורד- ככל שאחוז הרכיב במוצר גבוהה יותר, כך יופיע קרוב יותר לראש
    הרשימה, לדוגמא : רכיבים: חיטה מלאה, אורז, סוכר, חומרי טעם...

3. יש לשים לב אם קיימים במוצר חומרים משמרים, צבעי מאכל, או חומרים אלרגנים שונים. אלו יופיעו בדרך כלל
    במספר E ובצמוד עליו שם החומר בסוגריים. רצוי לבחור במוצרים הנטולים מחומרים אילו.


4. ברשימת הרכיבים יש לבדוק אם מופיע "שומן צמחי מוקשה" או "מוקשה חלקית"  (מרגרינה).
   לעיתים מצוין גם בסימון התזונתי בטבלה כשומן טרנס במידה וכמותו מזערית (פחות מ-1 גרם ל100  
   גרם מוצר). זהו שומן שאינו מתפרק ע"י הגוף ומצטבר על דפנות העורקים, לכן מומלץ מאוד
   להימנע ממנו ככל האפשר.

5. לאילו שמחפשים מוצרים ללא תוספת סוכר, יש לזכור כי יתכן והמוצר מטבעו כבר מכיל סוג כלשהו של סוכר (כמו          פרוקטוז למשל), כך שכיתוב זה אינו מבטיח כי המוצר נטול סוכר. דוגמא לכך היא ריבה 100% פרי.

6. מומלץ להסתכל על טבלת הערכים התזונתיים של המוצר ולשים לב לכמות *הנתרן במוצר.

    במידה וישנן חברות שונות לאותו מוצר, כדאי לבחור בחברה בה המוצר בעל תכולת נתרן נמוכה יותר.
    יש לשים לב, הערכים מופיעים בדרך כלל לפי כמות של 100 גרם או 100 מ"ל מוצר.


לדוגמא: 
ערכים תזונתיים ל-100 גרם מוצר
אנרגיה 330
חלבונים 8
פחמימות 70
שומנים 2
נתרן 450 (גבוה)

*המלצה זו, חשובה במיוחד לאנשים בעלי לחץ דם גבוה, מחלות לב, מחלות כליה ואבנים בכליות.

כיצד בוחרים לחם ?
כיצד בוחרים חטיף לילד?

איך לבחור עוגיות מעט יותר בריאות?







 
כיצד בוחרים לחם?

- לשים לב שבראש רשימת הרכיבים מופיעים הקמחים המלאים, כגון: קמח חיטה         מלא, שיפון מלא וכד'.

- להעדיף לחמים ללא חומרי שימור ומייצבים שונים המסומנים בד"כ ברשימת      
  הרכיבים באותיות E, למרות שמספרם על המדף מועט.

- להעדיף לחמים ללא תוס
פת סוכר ושומן מוקשה.




 
איזה חטיף נקנה לילד?

- בסימון התזונתי יש לשים לב לכמות הנתרן ל-100 גר' מוצר.
  הכמות הרצויה הינה עד 400 מ"ג.

- בסימון התזונתי יש לשים לב לכמות השומן הרווי ל-100 גר' מוצר ולהעדיף את החטיפים בעלי
 הכמות הנמוכה יותר.  
 
- מומלץ להימנע מחטיפים המכילים ברשימת הרכיבים חומרים משמרים, חומרי טעם וריח,    
  צבעי מאכל (לא טבעיים), ומונוסודיום גלוטמאט הנמצא בחלק מהחטיפים המלוחים ומצוין    
  לעיתים כ-   MSG או E621. 

- תמיד להעדיף חטיפים באריזות קטנות מאשר אריזה אחת גדולה. ילדים (וגם מבוגרים)
  נוהגים לסיים את השקית, כך יאכלו כמות קטנה יותר בכל פעם.

  במידה ולילד אין העדפה מסוימת, מומלצים חטיפים מלוחים על פני מתוקים!



 
איך לבחור עוגיות בריאות יותר?

דבר ראשון, חשוב לזכור שתמיד עדיף לאפות בבית מאשר לקנות בחוץ.
אבל אם כבר מחליטים לקנות אז חשוב לשים לב לכמה דברים:

1. לבדוק אם ברשימת הרכיבים מופיעה מרגרינה או שומן צמחי מוקשה או מוקשה           חלקית, במידה וכן אז עדיף לוותר.

2. להעדיף עוגיות על בסיס שמן צמחי (לא מוקשה) על פני חמאה, כגון פתי בר.

3. לבדוק ברשימת הרכיבים אם המוצר מכיל צבעי מאכל מלאכותיים, ולהעדיף מוצרים
    נטולים או עם צבעים טבעיים.


וחשוב לא פחות, שיהיו לכם טעימים!

 


    שירותים 

  • טיפול תזונתי בקליניקה ביבנה
  • ייעוצי וידיאו דרך הסקייפ לכל הארץ




  © 2013 כל הזכויות שמורות למרינה דוחובני
 
 
 
 
ליצירת קשר
 

marina@tzunalahaim.com
          054-7683491      


פגישת היכרות חינם וללא התחייבות.
לייבסיטי - בניית אתרים